Descripción del puesto

En Holding Partner, nos encontramos en busqueda de Sommelier para trabajar en diferentes restaurantes y bares en formato freelance para la Región de Valparaíso.

Funciones principales:

Selección y compra de vinos:

• Elegir vinos y bebidas alcohólicas adecuadas para el establecimiento.

• Negociar con proveedores para obtener las mejores opciones y precios.

Gestión de la bodega:

• Supervisar el almacenamiento correcto de los vinos (temperatura, humedad, posición de las botellas).

• Controlar el stock y mantener actualizada la carta de vinos.

Asesoramiento y servicio al cliente:

• Recomendar vinos según los gustos del cliente y el tipo de comida.

• Explicar las características de cada vino (origen, cepa, notas de cata).

• Servir el vino correctamente (temperatura, decantación, copa adecuada).

Catas y eventos:

• Organizar degustaciones y catas para clientes o el equipo del restaurante.

• Dirigir eventos y capacitaciones sobre vinos.

Renta:

• Por Servicio: 50.000.- liquido a pago (como máximo 4 hrs., puede variar si son menos horas)
• Por capacitación: 30.000.- liquido a pago (1 hora de capacitación)
• Por Servicio + Capacitación 60.000.- liquido a pago (4 horas como máximo)

Requisitos

• Experiencia en servicio de vinos: Preferiblemente en restaurantes, hoteles o bares especializados.
• Capacidad sensorial: Buen sentido del gusto y olfato para identificar aromas y sabores.
• Conocimiento de maridaje: Saber combinar vinos con distintos tipos de comida.
• Habilidades de comunicación: Explicar de manera clara y atractiva las características de un vino.
• Actitud de servicio: Trato cordial y personalizado con clientes.
• Gestión de bodega: Control de inventario y almacenamiento de vinos.

Beneficios

• Uniforme
• Grato ambiente laboral
• Capacitación